俗话说得好，“宁可三日无盐，不可一日无茶”，中国人饮茶已有数千年的历史，特别是闽南人，几乎每天都要喝上一杯茶。但你是否曾经在意茶杯的拿法、喝茶的规矩？对于台湾茶人范增平来说，这不仅仅是“茶艺”、“茶道”的内涵，更是一种生活的细节、一种人生观。

 

　　昨日，刚刚在厦门大与茶书院为学员上完四天茶艺研习班课程的范增平老师，与导报记者聊起了他的茶艺人生。导报记者许巧娜

 

　　为学茶跑遍台湾茶园

 

　　范增平是台湾新竹人，在台湾东吴大学读书时，曾一度研习宗教、哲学，后因禅宗“吃茶去”公案得到启示，从此便与茶结下了不解之缘。1979年，他师从台湾茶文化大师林馥泉习茶。为学茶，他跑遍了台湾各地的茶园，甚至住在茶农家里体验生活，更不订报纸，不看电视，把全部心思放在自我反省和学习茶文化中，殚精竭虑创造出“三段十八步”茶艺，使茶艺成为一门学科，并广为流传。

 

　　作为“范仲淹的后人、广东客家人的后代”，年轻的他便萌生了到大陆走走看看的愿望。1988年，已是中华茶文化学会秘书长的范增平，与其他10多个各行各业人士组成的“台湾经济文化探望团”一起，经香港入境，开启了他以茶为媒，在大陆普及中华茶文化的文化使命，也成为第一位在大陆演讲并表演茶艺的台湾茶艺界人士。

 

　　推广茶不能是商人的事

 

　　到大陆接近30年的时间，范增平对推动大陆茶文化的发展不遗余力，但他也发现，现在大陆茶文化的推广走入一个误区，那就是商人主导，“商人推广茶文化，很多时候是为了卖自家的茶，以赚钱为目的，出发点就错了嘛！”

 

　　在范增平看来，只有全心全意地爱茶才能真正地懂茶、悟道。因此，上世纪80年代初，范增平就卖了自己的两栋房子，将全部身家300万元新台币放在银行当准备金，开了一个“良心茶艺馆”。“那时候台湾正在转型，我就想开一个茶馆，希望能唤醒大家的良心。但有很多人质疑我，开茶馆是为了选举。”范增平告诉导报记者，当时馆内没有价目牌，没有收费员，只有一个良心箱，让消费者凭良心付费。

 

　　茶文化要从娃娃抓起

 

　　“你曾经泡过一杯茶给爸爸妈妈喝吗？”范增平的这个问题，让导报记者有些赧颜。“茶文化，茶艺，茶道，不只是东方文化的精华，也应该是传统文化的传承”。

 

　　范增平认为，现代人的生活节奏越来越快，传统文化的缺失越来越严重，因此茶文化的推广很大程度上，正是对传统文化的一种“重建”。“你不知道怎么喝茶，但你的祖辈一定知道：客来奉茶！结婚时候要吃新娘茶，祖先祭祀要献茶，这就是伦理。”

 

　　要如何重建呢？范增平认为，要“从娃娃抓起”。他也建议，幼儿园或者小学，能够将茶艺班开进学校，每周有一节课的时间，能让学生们接触茶艺，接触中国传统文化，甚至能与国学结合起来，让小朋友从小就能接触到茶艺。