12月2日上午，由陕西理工学院领衔的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准经评审正式出台。该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设技术规程、茶树种子、种苗、幼龄茶园管理技术规程、成年茶园管理技术规程、病虫草害防治技术规程、加工技术规程、感官审评技术等八个方面作了具体技术规范。

    汉中市质量技术监督局邀请省内茶产业领域五名专家、技术人员，在我校院士专家工作站会议室对陕西理工学院陕西省重点生物资源实验室、陕西理工学院红茶研究所、汉中市茶产业办公室、汉中市茶叶协会、汉中福地文化旅游发展有限公司等单位负责起草的汉中地方标准《汉中红茶标准生产技术规范》进行了审定。

    评审会上，校长何宁代表学校对与会专家、技术人员表示了诚挚的欢迎。他结合习近平同志关于科技创新的重要论述，指出，科研机构包括高等院校必须完成从科学研究、实验开发、推广应用的三级跳。陕西理工学院多年来始终坚持政产学研紧密结合，将实验室研究成果转化到生产实践中，在科学研究、实验开发、推广应用方面取得了许多标志性成果。此次《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准的出台必将更好地促进汉中茶产业的发展，学校将以此次评审会为契机，进一步为区域经济发展作出新的贡献。

    审定会议期间，标准审查组听取了标准起草人关于标准起草背景的介绍、标准编制说明和试验验证报告，并对该标准生产技术规范逐条进行了认真讨论，一致认为该标准的编制基本符合GB/T1.1－2009的规定，规范性引用文件均属现行有效版本，标准规范的编制内容与现行法律、法规、强制性标准协调一致；标准编制过程中，广泛征求了茶产业相关科研、教学、生产、加工等领域专家和技术人员的意见和建议，并进行了充分的实验和验证，确保了标准的科学性、先进性和可操作性；标准的制定符合生产实际和产业发展方向，吸纳了汉中红茶研发和产业化开发最新研究成果，体现了“一园三季两茶”的产业发展新思路，对汉中茶资源的综合开发利用具有很好的推动和示范作用。标准的整体技术达到了国内先进水平。

    汉中是陕西省茶叶的优良产区。汉中作为汉水和汉文化的发源地，对于中国茶叶及茶文化的发展有着十分重要的影响。汉中茶叶始于秦汉，盛于唐宋，在历史上久负盛名。近年来，汉中茶业步入了发展快车道，成为振兴汉中经济的四大主导产业之一，为茶农创造了良好的发展环境。但是，汉中茶叶资源并未得到充分利用，种植加工技术仍停留在初级水平上。特别是汉中夏、秋茶利用率低，不能有效带给茶农收益。鉴于此，陕西理工学院秦巴红茶研究所、陕西理工学院资源生物重点实验室、汉中福地文化旅游发展有限公司、汉中市茶产业办公室于2013年起开展了汉中红茶的研制，已获成功，产品经汉中市茶叶协会，广大茶叶消费者评鉴，品质良好。

    为了实现茶农收入翻番，规范汉中红茶产地环境条件、茶园建设技术规程、茶树种子种苗、幼龄茶园管理技术、成年茶园管理技术、病虫草害防治技术、加工技术、感官审评技术，打造红茶品牌，提高汉中红茶在同行业和市场中的知名度，认同度，提高汉中红茶竞争力，提高管理效率，降低生产成本，改变陕南茶农只卖春茶的单一季节收入状况，实现春夏秋三季销售茶叶，在未消耗更多资源的情况为茶农开辟新的经济增长点，急需对汉中红茶标准生产技术规范进行编制。汉中红茶地方标准生产技术规范的编制结束了汉中红茶生产无据可考的尴尬境地，填补汉中红茶生产标准空白，规范汉中红茶产地环境条件、茶园建设技术规程、茶树种子种苗、幼龄茶园管理技术、成年茶园管理技术、病虫草害防治技术、加工技术、感官审评技术，使汉中红茶产品具有统一的质量标准，能够有效进行汉中红茶质量控制，提高汉中红茶的品质，为汉中红茶上市销售奠定基础。（来源：陕西理工学院网）